The ঘরোয়া বিরিয়ানি রেসিপি Diaries

The ঘরোয়া বিরিয়ানি রেসিপি Diaries

Blog Article

১৫+ বাছাই করা সুপ্রভাত শুভেচ্ছা বার্তা

হায়দ্রাবাদি মাটন বিরিয়ানির রন্ধন প্রণালী

চিকেন মোমো বানানোর রেসিপি । সহজে চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি

Your browser isn’t supported anymore. Update it to find the finest YouTube encounter and our latest features. Find out more

ফার্সি ” বিরিয়ান” শব্দ যার অর্থ হল আগে থেকে ভেজে নেওয়া। এই বিরিয়ান শব্দ থেকেই আজকের বিরিয়ানি । ইরান,তুরস্ক এই সব দিকে মূলত: বিরিয়ানি রান্না সৃষ্টি হলেও ভারত উপমহাদেশে আফগান হয়ে মুঘলদের সাথে বিরিয়ানির প্রবেশ ঘটে এবং সৈন্যদের খাবার তৈরির সুবিধার্থে এই বিরিয়ানি রান্নার ব্যবহার শুরু হয়।

Your browser isn’t supported anymore. Update it to obtain the very best YouTube experience and our most recent characteristics. Learn more

মাংস কষানোর পর একটা হাঁড়ির তলার দিকে ভালো করে ঘি মাখিয়ে দিতে হবে। তারপর কিছুটা ভাত তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। ভাতের ওপর মাংস আর আলু দিয়ে তার উপর একটু ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে। জয়িত্রী গুঁড়ো আর জায়ফল গুঁড়ো ভাতের ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার আবার খানিকটা ভাত উপরে দিয়ে ডিমগুলো দিয়ে দিতে হবে, তার উপরে আবার একটু ঘি দিয়ে দিতে হবে। এবার তার ওপরে বাকি ভাতটা দিয়ে গোলাপ জল, কেওড়া জল, মিঠা আতর, দুধে ভেজানো কেশর, স্টার আনিস দিয়ে দিতে হবে। চিকেন রান্নার যেটুকু তেল বেঁচে গেল সেটা উপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে। এটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপির জন্য।

কাঁচা ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা: ১ কাপ (কুচানো)

মাংস জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ কেটে ১০ মিনিটের জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখুন। একটি ছোট বাটি দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন।

◉ এখন চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

রেসিপি বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি, উপকরণ, প্রস্তুত প্রণালী

⦿ প্রশ্ন – বিরিয়ানির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান কি ?

ঠাণ্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে মাঝখান থেকে আলতো করে কেটে নিন। আলুগুলি ভাঙবেন না।

কমিউনিটি রেসিপি পোস্টডায়েট সপ্তাহফুড ফ্যান্টাসি১ কেজি চালের বিরিয়ানি রেসিপি